「抹茶」を楽しむ心の時間を大切にしたいですね。

抹茶は、お茶の葉を石臼で挽いて微粉末にしたものです。

急須で入れるお茶とは異なり、微粒粉にしたお茶の葉を立てていただきます。

現在は、石臼をモーターで回転させていますが、昔は、抹茶を点てる人や飲む人がその都度、自分で挽いていたそうです。

一杯の抹茶を飲むために、お茶の葉を石臼で挽いて、相手のために抹茶を点てて、気持ちのこもった抹茶や器を楽しむ。とても素敵な時間ですよね。

そんな心の時間を大切にしたいといつも思っています。